|
|
Komkommer Gevuld Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine komkommer* 1 uitje* 100 gram garnalen* peper en zout* paprikapoeder* 2 eetlepels mayonaise* wat druppels citroensap* blaadjes sla* 1 tomaat*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de komkommer, maak in de schil met een vork witte strepen en snijd de uiteinden eraf. Snijd dan de komkommer in stukken van 5 cm, hol die met een theelepeltje uit, maar laat wel een bodempje zitten. Bestrooi de binnenkant met zout en laat ze omgekeerd uitlekken, Maak nu de vulling. Het uitje zeer fijn snipperen. Vermeng de uisnpippers met de garnalen. Klop de mayonaise met wat citroensap en roer er zout, peper en paprikapoeder door. Meng dat door de garnalen en vul er de uitgeholde komkommerbakjes mee. Zet die op bordjes (3 per persoon) op een blaadje sla. Garneer met partjes tomaat.
|
|
|